Если в вечером за столом все веселятся и наслаждаются всевозможными салатами, деликатесными закусками и разными видами пирожных, то наутро страдают от изжоги и неприятной тяжести в животе. Такой сюжет повторяется из года в год (и не только под Новый Год) из-за переедания. О том, как снизить последствия сытного ужина и чувствовать себя хорошо и на следующий день, расскажем в статье.
Что такое переедание
Переедание происходит, когда мы употребляем больше еды, чем наш организм способен переварить за определенный период времени. Иногда из-за стресса и психологических проблем такое пищевое поведение превращается в привычку. Но чаще всего причиной переедания становится "праздничный" стол: когда из-за большого разнообразия блюд и желания попробовать все человек перестает прислушиваться к сигналам организма о насыщении.
Во время переедания пищеварительные процессы в организме нарушаются. Растягивание стенок желудка приводит к чувству тяжести и дискомфорту, а увеличенное выделение желудочного сока вызывает изжогу. Из-за обилия углеводов в одном приеме пищи уровень сахара в крови временно повышается, а затем резко снижается. Как результат, появляется вялость и сонливость. Также чрезмерное употребление соленой пищи удерживает воду в организме и вызывает сильные отеки.
Как избежать переедания?
- Не пропускайте завтрак и обед перед ужином, на котором планируете много съесть. Это поможет избежать сильного голода, который провоцирует переедание.
- Включайте в меню более полезные блюда, такие как свежие фрукты, овощи, ягоды, рыба, диетическое мясо. Даже если именно их вы съедите немного, это будет лучше, чем исключительно вредная еда под майонезом.
- Ночью старайтесь ограничиваться закусками.
- Минимизируйте вредность популярных блюд. Например, при готовке салатов разбавьте майонез сметаной или замените его греческим соусом.
- Постарайтесь активнее двигаться в этот день. Прогуляйтесь на свежем воздухе или сделайте небольшую тренировку.
- Начинайте прием пищи с более низкокалорийных блюд. Сначала салат из огурцов с помидорами, а потом шашлык из свинины.
- Старайтесь концентрироваться на общении, а не на вкусных блюдах.
Можно ли пить воду во время еды?
Существует миф, что запивать еду при приеме пищи нельзя, поскольку вода снижает уровень кислотности в желудке и нарушает пищеварение. Многие по этой причине отказываются от воды во время сытного застолья. Но это предубеждение.
Жидкость проходит по пищеводу намного быстрее еды и не смешивается с кислотой. Врачи, опираясь на научные исследования, подтверждают, что запивание пищи не только не вредит пищеварению, но даже помогает. Ведь вода размягчает твердую и сухую еду и улучшает ее движение.
Более того, во время праздничного ужина нужно выпивать стакан воды на одну порцию алкогольного напитка. Так получится не пьянеть, а утром чувствовать себя более бодро. Также вода способна влиять на чувство насыщения. Если перед едой выпить стакан воды, сытость придет быстрее.
Важна ли температура?
Еще одно заблуждение связано с тем, что холодная вода не дает желудку нормально переварить пищу. Чтобы выяснить это, проводились специальные медицинские исследования. Они показали, что процессы пищеварения не замедляются в зависимости от температуры еды и жидкости.
Самое главное — это не переедать и пить только чистую воду высокого качества. Например, вода Старо-Мытищинского источника, расположенного в экологически чистом районе, отличается низким уровнем минерализации и жесткости, а также содержит полезные для организма микроэлементы и минералы. Если внести ее в список покупок для новогоднего стола и не забывать пить во время всего торжества, можно избежать неприятных последствий переедания.
Во время празднования нужно найти баланс между удовольствием от вкусных блюд и заботой о здоровье. Важно прислушиваться к своему организму, помнить об умеренности и фокусироваться на общении с близкими и новогодних развлечениях.
Листая дальше, вы перейдёте на www.stmwater.ru